Mabanuby Cake Design
Laboratorio | Via F. Palizzi 119/c | 20157 Milano |
Orari apertura Laboratorio
Mar-Ven |Â 09.30/13.00 - 14.00/19.00
Sabato |Â 09.30 - 19.00
Domenica |Â 09.30 - 12.30
Nel laboratorio di pasticceria di Mabanuby, le mani esperte di Manuela e Barbara realizzano dolci opere utilizzando le migliori materie prime, per far incontrare il gusto della pasticceria italiana e il cake design in tutte le sue forme e tecniche.
Una idea regalo che contiene piccole dolcezze: zephyr, biscotti, meringhe e macaron
INGREDIENTI
Macaron: zucchero, farina di MANDORLE, albume, ganache (PANNA, cioccolato fondente - massa di cacao, burro di cacao, zucchero, lecitina di SOIA - glucosio). Biscotti: pasta frolla alla vaniglia (farina di FRUMENTO, zucchero, BURRO, pasta vaniglia -sciroppo di glucosio, acqua, aroma naturale di vaniglia, baccelli di vaniglia, sale, colorante alimentare-); pasta di zucchero (zucchero 72%, fecola di patate, sciroppo di glucosio, burro di cacao, amido di mais, stabilizzanti E422, olio di girasole alto olerco, addensante E466, aroma, conservante: E202, acidificante E330); COLORANTI ALIMENTARI; Meringhe: Zucchero, ALBUME, colorante alimentare; Zephyr: zucchero, purea di mele, ALBUME, agar agar, coloranti alimentari.
Barbara & Manuela
Mabanuby Cake Design
Il laboratorio di pasticceria Mabanuby nasce nel 2014 dalla condivisione della passione per la pasticceria di Manuela Taddeo e Barbara Borghi.Barbara e Manuela frequentano diversi corsi professionali di specializzazione di pasticceria con i migliori maestri nazionali e internazionali. Si diplomano (CAPAC di Milano/Cookery Lab di Legnano) con lo scopo di confermare la loro professionalità nel settore.Frequentano contemporaneamente molteplici corsi di cake design con i maggiori maestri nazionali e internazionali specializzandosi nelle diverse tecniche decorative. Arrivano ad ottenere brillanti risultati in numerose competizioni nazionali e internazionali tra cui: Medaglia d’argento campionati mondiali di cake design FIPGC - Host 2019; Medaglia di bronzo campionati mondiali di pasticceria FIPGC -Host 2019; Medaglia d’oro campionati italiani di cake design e di pasticceria FIPGC - Host 2018; Coppa Italia della Pasticceria Artistica – Glamour Italian Cake - Sigep 2016
Orari apertura Laboratorio
Mar-Ven |Â 09.30/13.00 - 14.00/19.00
Sabato |Â 09.30 - 19.00
Domenica |Â 09.30 - 12.30